2014/06/30

ブリマー・ブルーイング「ゴールデンエール」

 
ブリマー・ブルーイングの「ゴールデンエール」。
川崎市にあるブルワリーのビールです。

フルーティーなかおりのあとに、
やってくるバランスのいい麦の味がGOOD。
苦味はあまりなく、ライトなビールです。

アルコール5.5%ながら、軽やかに感じます。
IPAのような苦味を欲している方には物足りないかもしれません。

◆ゴールデンエール | Brimmer Brewing

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2014/06/27

サントリー「金麦」と「金麦クリアラベル」飲み比べ


「金麦クリアラベル」を、いつもの金麦と飲み比べしてみました!

栄養成分にさほど違いはないようです。

それでは飲んでみましょう。

まず、金麦。
相変わらず無駄なものがなくて、すーっと喉に入ってきて、麦の味がして、美味しいです。

次に、金麦クリアラベル。
これは金麦よりもスッキリ!
すーっと喉に入ってくるのは変わらないけど、さらにサラサラしているというか…。
のどごし良くサッと消えていきます。
クリアな分最初は少し缶特有の雑味を感じますが、
温度が高くなるにつれ気にならなくなりました。

メーカーのホームページを見てみると、
独自の技術と炭酸ガスを多めにして、金麦よりも爽快なのどごしでスッキリしているということです。
確かに、クリアラベルの方が舌にピリピリと炭酸が残りました。

クリアラベルはまさに夏にこそうってつけ!
花火や川やバーベキューでゴクゴク飲みたい系のビールです。

◆サントリー 金麦クリアラベル

◆「金麦クリアラベル」新発売 2014.3.4 ニュースリリース サントリー

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2014/06/26

サッポロビール「ヱビス プレミアム ブラック」


「ヱビス プレミアム ブラック」をいただきました。

ヱビスさんにはあまり黒いビールのイメージがありません。
こちらのビールも、ロースト麦芽の香りはとても良いのですが、
飲んだ時の香りやコクが弱いというか、味が薄く感じました。
薄いコーヒー、みたいな…。
印象も薄いです。

シュバルツビールをYEBISU風に表現しようとなると、難しいんだろうなぁ。


◆ヱビス プレミアム ブラック | YEBISU | サッポロビール
http://www.sapporobeer.jp/yebisu/black/

◆「ヱビス プレミアムブラック」新発売 - サッポロビール
http://www.sapporobeer.jp/news_release/0000020557/
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2014/06/25

ミッケラー「YEASTシリーズ2.0:アメリカンエール」

デンマークのファントムブルワリー(醸造所をもたないブルワリー)・ミッケラーの、
「YEASTシリーズ2.0:アメリカンエール」(Mikkeller Yeast Series 2.0: American Ale)。
原材料は一緒で、酵母だけを変えて作っている「YEASTシリーズ」というシリーズうちの1本です。
本当はYEASTシリーズを飲み比べするのがいいのですが、
とりあえずアメリカンエールだけなんとなく購入。

グラスに注ぐだけで、ミッケラーの得意とするホップのフルーティーな香りを感じます。
飲むと、ホップの苦さが。
このホップ加減が最高!
決して苦すぎず、でも香りを楽しめる「苦味」。
舌と喉に程よく残って余韻を楽しめます。

久々にどストライクの苦味です。
これはいい!


◆ウィスク・イー:ミッケラー (ミッケラー輸入代理店のページ)
http://www.whisk-e.co.jp/product/mikkeller.html

◆Yeast Series 2.0 | Mikkeller (英語)
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2014/06/24

白山わくわくビール「金沢百万石ビール ペールエール」


金沢土産に買ってきた、金沢百万石ビールのペールエール。
JR金沢駅西口コンコース内のコンビニ「ハートイン」にて購入しました。

アロマが香りペールエールらしい後味の苦味もあり、
バランスがいいのではないでしょうか。

この百万石ビールに共通しているのか、
若干のお酢?みりん?のような酸味を感じるんですよね。
「GABA」というアミノ酸を多く含む製法で醸造されているビールなのですが
この高GABA製法の影響なのか、なんだか若干の甘ったるさがあり…
独特な味です。

甘さと苦さが同時に介在しているというのもいい表現ではないのですが、
舌でお酢っぽさを感じた後に、喉で苦味を感じる、
そんなイメージです。


◆百万石BEER、好評発売中! | わくわく手作りファーム川北
http://wkwkfarm.com/beer/100man-beer.html
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2014/06/23

サントリー「クラフトマンズ ビア 貴富の薫り」


サントリーからイオングループ限定・数量限定で発売されております、
「クラフトマンズ ビア 貴富の薫り」をいただきました。

「クラフトマンズ ビア」というのは、
サントリーのビール職人さん(クラフトマンズ)が世界各国のスタイルを参考に作るビールのこと。
この「貴富の薫り」は、クラフトマンズ ビアシリーズの第一弾。
小麦を一部使った、ウィートラガーです。

「富貴(ふうき)」はたまに聞きますが、
「貴富(きふ)」ってあんまり聞きなれない言葉ですね。

グラスに注いでみると、その時点で
ネルソンソービンホップの白ぶどうのようなグレープフルーツのような
いい香りがします。
味わいもいいです。
苦くはなく、飲み込んだ時にまたフルーティーなホップの香りがふわっときます。
美味しいです。

ゴクゴクと一気に飲んで、
喉でアロマホップを感じたい、
そんなビールです。

インパクトには欠けますが、
そういう目立った特徴を求めなければ、
デイリーのビールとしてアリなのではないかと思います。


◆貴富の薫り サントリー
http://www.suntory.co.jp/beer/craftsmans/index.html

◆全国のイオングループ限定「クラフトマンズ ビア」シリーズ第一弾「サントリー クラフトマンズ ビア 貴富(きふ)の薫(かお)り」数量限定新発売 2014.3.31 ニュースリリース サントリー
http://www.suntory.co.jp/news/2014/12019.html
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2014/06/20

白鶴酒造「ぷるぷる林檎酒 スパークリングゼリー」


白鶴酒造の「ぷるぷる林檎酒 スパークリングゼリー」
をいただきました。

ドロリッチよろしく、ぷるぷるのゼリー状の固形が
たくさん入っています。
ゼリーをちゅるちゅるとたべながら林檎酒の味わいを楽しみます。

まるでりんごゼリーの入ったりんごジュースのような感覚。
アルコールがちゃんと5%入っているのに…。

190mlしか入っていないので
すぐ飲みきってしまいます。
大人の女性のデザートカクテルとしての役割にうってつけ。

公式のホームページに、黒酢を入れて楽しむ味わい方が紹介されていましたが、
とても美味しいと思います。

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2014/06/19

油長酒造「風の森 キヌヒカリ純米大吟醸」


奈良県「風の森 キヌヒカリ純米大吟醸 無濾過無加水」。
精米度合は45%です。

発泡性が特徴のこのお酒。
フタを開けた時のポンという勢いのある音は、まるでシャンパン。
お口に含むと、キメ細かい泡が心地よくお口を刺激してくれます。
そしてふんわりとした甘い香りを感じながら、喉を通します。
飲み口はサラサラとしていてしっかりとした輪郭を感じることができます。

舌で味わい、喉で味わう。
そんな日本酒です。

温度があがるにつれて炭酸が馴染み、また、甘いフルーティな香りが立ってきます。
そんな変化を楽しみながら飲むことができます。

◆油長酒造株式会社 風の森
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2014/06/18

キリン「グランドキリン」

コンビニ限定流通の、キリン「グランドキリン」をいただきました。

FacebookやTwitter上での友人への無料プレゼントキャンペーンがよく開催されていることでもお馴染みのこのビール。
◆BEER to friends|一言とGRAND KIRINを友だちに贈ろう。 http://beertofriends.jp


アロマホップの芳醇な香りと、キリンならではの飲みごたえが特徴。
ホップの苦味も少し感じます。
とにかく「味わう」ことに特化したビールです。

自分はグラスに注いで飲みましたが、
グランドキリンの瓶は瓶からでもそのまま美味しく飲めるように設計された瓶なので、
そのまま味わってもいいかと思います。

個人的にはセブンイレブンでサラダチキンと共に購入し、
サラダチキンをツマミに飲んでいたい。
そんなふうに思います。


◆グランドキリン|ビール・発泡酒・新ジャンル|商品情報|キリン
http://www.kirin.co.jp/products/beer/grandkirin/sp/

◆「グランドキリン」を全国のコンビニエンスストアで販売開始│2013年│ニュースリリース│キリン
http://www.kirin.co.jp/company/news/2013/0919_01.html

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2014/06/17

伊勢角屋麦酒「熊野古道麦酒」



伊勢角屋麦酒が販売している、熊野古道麦酒を飲みました。

大麦と小麦を使ったブロンドエール。
小麦のおかげなのかフルーティかつ甘いです。
ボディは軽め。

苦味が弱いため、香りと飲みごたえのインパクトはそこまで強くありません。
しかし飲んだ時のホップのホワッと香るやさしいアロマ香はしっかりと感じることができます。

繊細なビールなので、
豪勢な肉料理にはあわないかも…。
古代米・黒米の味を感じながらのみたいビールです。


◆熊野古道ビール|定番地ビール|伊勢の地ビール販売 伊勢角屋麦酒
http://www.biyagura.jp/item-kumanokodo.shtml

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2014/06/16

小西酒造「ショコラプレミアム」


大好きな醸造会社さん、小西酒造の冬季限定ビール「ショコラプレミアム」。
ベルギーチョコレートが沢山入っているビールです。

これ、美味しすぎます。
鼻に近づけるだけでカカオ・チョコレートの甘い香りに誘われます。
味も、ビターさを残しつつ、しっかりとチョコレートが生きています。
麦芽の味、というよりも、カカオの味。
チョコレートを食べた時に唇にカカオの粉がくっつく感覚が、
このビールでも味わえるんです。
つい、唇をペロッと味わってしまう感触。

早く冬が来ないかなぁ…なんてついつい思ってしまうくらいの衝撃的なビールです。


◆【長寿蔵ネットショップ】 KONISHIビール ショコラプレミアム 330ml瓶詰
http://choujugura.com/SHOP/95423-2.html

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2014/06/13

伊勢角屋麦酒「神都麦酒」


明治時代、伊勢に本当に存在していたビールが出来る限り忠実に再現された、
伊勢角屋麦酒の「神都麦酒」(しんとビール)
を飲んでみました。

注ぐだけで、カスケードホップの香りがいいんです。
香りだけだととっても苦そうな気がしました。
IPAっぽい苦味が来るのかな、と。

でも、飲んでみたら、とんでもない。
どちらかというと、甘いです。
エールのなのに、爽やか!
喉に抵抗なくスルスルッと飲んでしまいます。

伊勢の古代米(黒米)を使用しているからか、
あまり経験したことのない、何か特殊な香りがするんですよね。
なんなんだろう…。

明治時代にもこんなにおいしいビールがあったんですなぁ。
これは、ビールが進むし、色もすすむと思います。
キノコ料理など、香りの強い料理ともあいそうです。

◆神都麥酒|定番地ビール|伊勢の地ビール販売 伊勢角屋麦酒
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2014/06/12

宇奈月ビール「十字峡<ケルシュ>」


富山県は黒部のクラフトビール「宇奈月ビール」のケルシュを
旅路でいただきました。

ケルシュということで、ラガーのような爽快感をもつエール。
味わいがありつつも爽快で飲みやすく、スッキリ。
香りはさほど感じません。
ライトボディに、ほどよいホップの苦味。
本当はゆっくり味わいながら飲みたい…のですが、
飲みやすいので、結局は早く飲みきってしまいます。

ちなみに「モーツァルト仕込み」というのは、
発酵する時にタンクにモーツァルトの曲を流しているようです。
参考:黒部・宇奈月ビール名曲仕込み モーツァルト流し発酵:北日本新聞ウェブ[webun] http://webun.jp/news/A100/knpnews/20100828/23608


◆宇奈月地ビール - 宇奈月麦酒館

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2014/06/11

白山わくわくビール「金沢百万石ビール コシヒカリエール」


「金沢百万石ビール コシヒカリエール」
を金沢駅西口コンコースのコンビニ・ハートインにて発見したので
購入し飲んでみました。

コシヒカリが使用されているだけあって、
なんだか米麹っぽいような、米ぬかっぽいような、酢飯っぽいような香りと味わいがあります。
GABAというアミノ酸が沢山入っているようで…
アミノ酸が酵母菌に食われきれてないような、まだまだ沢山残っているような気がするくらい、酸がたっています。

喉越しは一見スッキリっぽいのですが、麦がしばらく喉に残ります。


◆地ビール - わくわく手作りファーム川北




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2014/06/10

伊勢角屋麦酒「伊勢ピルスナー」


伊勢角屋麦酒の「伊勢ピルスナー」を飲んでみました。

注いだ時の香りはあまりしてきません。
お口に含んでみます。
まだ強くは香ってきません。
ピルスナーなのでノド越しに全神経を集中させます。

…!!!

この段階でアロマホップが押し寄せます。
味わいがある!
喉で味を楽しむ、という感覚があるんだなぁ、とビックリ。

時間が経って温度が高くなってくると、徐々に香りも強くなっていきます。
柏餅の葉っぱ?桜餅の葉っぱ?のような、香り…
だけれども喉に残りすぎず、爽快です。

麦というよりもホップに特徴があるなぁ、という気がしました。


◆伊勢ピルスナー|伊勢の地ビール販売 伊勢角屋麦酒
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2014/06/09

サッポロビール「ホワイトベルグ」


うまいんです。
サッポロビールの「ホワイトベルグ」。

新ジャンル飲料ではありますが、
本格派の白ビールの味がします。
ヒューガルデンに似た味。
オレンジピールとコリアンダーシードがお口に香って、幸せになります。

この値段でこの満足度は、凄い!という印象です。

ホンモノのビールと比べると、少しパンチが物足りない気もしますし、若干スピリッツ臭はしますが…
そこはあまり気になりませんでした。
むしろとにかくコストパフォーマンスの良さを褒めたいですね。

苦いビールが苦手な女性が、
このホワイトベルグを飲んで、
ビールに対する苦手意識をなくしてほしいなぁ、と思います。
苦いだけがビールじゃない、フルーティなビールもあるってことを知ってほしいなぁ、と…。

◆[新ジャンル]サッポロ ホワイトベルグ | 商品情報(サッポロビール) | サッポロビール

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2014/06/06

カインズのオリジナルビール「黄金」&「黄金ブラック」


北関東に拠点を置くホームセンター・カインズホームのオリジナル新ジャンル飲料、
「黄金(こがね)」と「黄金(こがね)ブラック」。

「黄金」はタイにあるサンミゲル社でOEM生産。
2010年から発売されて以来手頃な価格で販売好調のリキュール飲料です。
「黄金ブラック」は原産国ベトナムとあります。

飲んでみますと…
「黄金」は、一口目のアロマホップの香りはいいとして、
どんどんスピリッツの味しか感じられなくなってきます。
これ、本当に日本人好みの味として定評があるのでしょうか…。

「黄金ブラック」に関しては、
正直言って、まずいです。
麦芽が苦くてザラザラしています…
それに、やはりスピリッツのアルコールしか感じられない。

安さがウリだと思うので、
味を選り好みせずにとにかく安く飲みたい方にはオススメできるのだと思います。

◆カインズホーム
http://www.cainz.co.jp/


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2014/06/05

オリオンビール「夏いちばん」


オリオンビールの夏季限定ビール「夏いちばん」。
なんの予備知識もなく、飲んでみます。

ん、麦が押し寄せてくる!
オリオン特有の薄味というか、喉越しさっぱりめだけど…
アロマホップと麦の香りがとってもいいんです。
ほんとに爽やかだけど、ビールを味わってる感がある、というか。

これこそ、夏に飲みたいビール!

メーカーのホームページを見ると、
麦芽使用率が普段のオリオンビールの1.2倍。
アロマホップ100%使用、と書かれていました。
感想は遠からず、というところでしょうか。

こちらの製品、
沖縄県内ではオリオンビール、
県外からはアサヒビールから発売です。
(アサヒビールから発売の製品も、オリオンビールの工場で製造されています)


◆夏季限定醸造生ビール 夏いちばん - オリオンビール

◆アサヒ オリオン夏いちばん | アサヒビール
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2014/06/03

ビールを使った料理のレシピ「ちょい足しビールde牛丼」


ビールを使ってお肉を煮込み、牛丼を作ってみました。

<材料>4人分
湯 350cc
牛バラ肉 300g
玉ねぎ 1個
生姜チューブ:大さじ1
ビール:100ml
しょうゆ:50ml
砂糖 大さじ3
塩 少々
顆粒だし 小さじ2

1.お湯とだしと玉ねぎを投入。
2.玉ねぎがしんなりしたら、ビールとしょうゆ、砂糖、塩を入れ、牛バラ肉を躊躇わず投入。
3.10分ほど煮込んだら、生姜チューブの生姜を投入。
4.あとは適当に味を見てください!

具材が余ったら、
じゃがいも、にんじん、しょうゆを使って一煮立ちさせ、
肉じゃがを作ることをおすすめします!
これも激ウマ!

こちらのレシピを参考にしました
◆牛丼~吉野家風~☆ by taka_jam
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2014/06/02

いわて蔵ビール 「金蔵」

いわて蔵ビールが4月に新しく発売した缶ビール
「金蔵」
をいただきました。

「金蔵」「赤蔵」「黒蔵」と3種類発売されており、
それぞれ
「金蔵」…ピルスナー
「赤蔵」…レッドエール
「黒蔵」…スタウト
となっております。

金蔵の感想としては…
一口めの風味がとてもいい!
まるでエールのようなほんわかしたホップの香りを楽しむことができます。
なのに、喉越しも最高。

いやぁ、これはリピートしたいビールです!
デザインもセンスが良く、パッケージ買いもしたくなります。
心つかんでくるなぁ~。

「赤蔵」「黒蔵」も飲んでみたい所存であります。


◆「まじめな蔵ビール」缶デザイン 世嬉の一酒造、3種発売 | 岩手日報・経済
http://www.iwate-np.co.jp/economy/y2014/m04/e1404153.html

◆いわて蔵ビール ビールのこだわり 岩手県一関市 世嬉の一酒蔵
http://www.sekinoichi.co.jp/beer/

こちらで買いました!
◆のもの > のもの秋葉原店:JR東日本
http://www.jreast.co.jp/nomono/akihabara/
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