富山県は黒部のクラフトビール「宇奈月ビール」のケルシュを
旅路でいただきました。
ケルシュということで、ラガーのような爽快感をもつエール。
味わいがありつつも爽快で飲みやすく、スッキリ。
香りはさほど感じません。
ライトボディに、ほどよいホップの苦味。
本当はゆっくり味わいながら飲みたい…のですが、
飲みやすいので、結局は早く飲みきってしまいます。
ちなみに「モーツァルト仕込み」というのは、
発酵する時にタンクにモーツァルトの曲を流しているようです。
参考：黒部・宇奈月ビール名曲仕込み モーツァルト流し発酵：北日本新聞ウェブ[webun] http://webun.jp/news/A100/knpnews/20100828/23608
◆宇奈月地ビール - 宇奈月麦酒館
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