2014/07/31

ブリュードッグ「デッドポニークラブ」

スコットランドにあるブルワリー・BREWDOG(ブリュードッグ)の、デッドポニークラブ。
これ、美味しいですね。

アメリカンペールエールなのですが…
苦くない!
苦くないけどとってもホッピーで香り豊か!
さらに後味サッパリスッキリ!

アメリカンペールエールって香り豊かだけど苦々しくて…ってイメージでしたが、
これはとても飲みやすく爽快なビールで、
1本じゃ足りない、おかわり!ってぐらいでした。

アルコール度数が3.8%というところも、
そのスッキリ感の理由なのでしょうか。

缶はスーパーでもたまに見かけます。
流通力があるのも魅力のひとつです。

いやぁ、冷蔵庫に常に入れておきたい…


◆ウィスク・イー:ブリュードッグ ブルワリー
https://www.whisk-e.co.jp/product/brewdogbrewery.html

◆Dead Pony Club | BrewDog (英語)
http://www.brewdog.com/beer/dead-pony-club

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2014/07/30

サントリー「オールフリー シトラススパークル」「オールフリー シトラスクール」飲み比べ


サントリーの期間限定オールフリー、シトラススパークル(左)とシトラスクール(右)2種類を飲み比べました!
シトラスクールがレモン・ライム味、シトラスクールがグレープフルーツ味です。
ネーミングでは同じ「シトラス」という言葉が使われていて2種類の違いがわかりにくいのですが、
パッケージではそれぞれの果物のイラストが書かれています。

まずは左の2014年4月から販売されている、シトラススパークル。
レモンのさわやかな香りがします。
お口がサッパリする感じ。

次に右の2014年6月から販売されている、シトラスクール。
グレープフルーツの風味が香り口から唾液が出てきます。
こちらも爽快で炭酸の泡がよりきめ細かく感じます。

評価としては…どっちも美味しい!

普通のオールフリーよりも麦々しさが抑えられジューシーで味わいがありGOOD。
個人的な好みではグレープフルーツのほうがジューシーで酸味があり夏っぽく爽快感があり好きでした。

ビールの飲めない日はこれを積極的に飲みたい!
そう思わせてくれる素敵なビールテイスト飲料でした。

--------------
◆オールフリー シトラススパークル|ノンアルコールビールテイスト飲料 サントリー オールフリー
http://www.suntory.co.jp/beer/allfree/citrus/

◆「オールフリー シトラススパークル」期間限定新発売 2014.2.12 ニュースリリース サントリー
http://www.suntory.co.jp/news/2014/11972.html

--------------
◆オールフリー シトラスクール|ノンアルコールビールテイスト飲料 サントリー オールフリー

◆「オールフリー シトラスクール」期間限定新発売 2014.4.30 ニュースリリース サントリー
http://www.suntory.co.jp/news/2014/12047.html

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2014/07/29

日本クラフトビール株式会社「Far Yeast Tokyo Blonde」第2版


日本クラフトビール株式会社の「Far Yeast Tokyo Blonde」第2版をいただきました。


醸造ごとに味が進化していくというコンセプトのビールですが、
第1版のときと、レシピがどう改良されたのでしょう。
(★第1版を飲んだ感想はこちら)

事前情報なしに飲んでみますと…
第1版のものより香りの良さが格段に違います!
ピルスナーならではのさわやかさもありつつ、
料理にも負けないくらいのハッキリしたアロマホップの風味。
後味もスッキリ、飽きがきません。

公式ホームページを見てみると、
やはり仕込み時のアロマホップの量を増やしたとのこと。
これは、とてもいいように改良されたのではないでしょうか!

口をグラスにつける度に香りを嗜み
お口に運んだビールを勢い良く飲み込み
ゴックンとしたときの余韻を楽しむ…
そんなビールかと思います。

◆Far Yeast « Nippon Craft Beer / 日本クラフトビール
http://www.nipponcraftbeer.com/far-yeast

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2014/07/28

サントリー「モルツ・サマードラフト」


サントリーの夏季限定醸造商品「モルツ・サマードラフト」をいただきました!
こちらは、コンビニエンスストア限定のビールです。

これは、まるでお水のよう!
いい水を使ってるなぁ〜、と、お水の味をおもわ意識してしまうほど。
プレモルではなくモルツ寄りの味なのですが、すごく爽やかで、
だけれども麦の風味も味わえます。

ただ、シトラホップをウリにしていますが、香りはそこまで強くありません。
夏なのでさわやかに、
もう少しグレープフルーツのような柑橘系の香りが欲しいなぁ、と思いました!

◆モルツ・サマードラフト ビール サントリー
http://www.suntory.co.jp/beer/malts-summerdraft/

◆コンビニエンスストア限定ビール「サントリー モルツ サマードラフト」数量限定新発売 2014.7.8 ニュースリリース サントリー
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2014/07/25

箕面ビール「スタウト」

大阪・箕面ビールのスタウト。

カカオのような、ココアのような、ミロのような香りがします。
とってもいい香り!

味はというと、ビターだけど苦くはなく、かといって甘いわけでもなく。
コーヒーほどコクがあるわけでもなく。
どちらかというと上面発酵のわりに後味スッキリ系。
ライトな喉越しと程よい麦芽感が癖になります。

箕面ビールのクオリティの高さを感じさせてくれる1本です。

◆箕面ビール: スタウト
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2014/07/24

アサヒビール「アサヒ ダブル酵母」

アサヒビールの限定醸造ビール、「アサヒ ダブル酵母」。
イオングループ限定販売商品として2014年4月から発売されています。

泡立ち良く(写真ではでかい泡になってしまってキレイに注げませんでしたが…)、
アサヒビールの特徴であるキレは健在。
だけれどもしっかりとしたコクを感じます。
アサヒスーパードライにコクと風味を足すとこんな感じになるのかなー、
…というイメージ。
ふわりとした味わいがあって良いと思います。
これが、酵母の違い?

キレ・辛口を求めるスーパードライ好きの方が中途半端に感じてしまわないか、
そのあたりは気になるところですが、
このバランスが個人的には好きです!


◆アサヒ ダブル酵母 | アサヒビール

◆ニュースリリース 2014年4月22日|アサヒビール
http://www.asahibeer.co.jp/news/2014/0422.html

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2014/07/23

オリオンビール・アサヒビール「アサヒオリオン沖縄だより」

アサヒビールとオリオンビールが共同開発した新ジャンル、
「アサヒオリオン沖縄だより」。
沖縄では「オリオンちゅらたいむ」という名前でオリオンビールから発売されています。

驚くぐらいにサッパリした飲み口。
喉越しもとてもスッキリしています。
これは、薄いと思う方が大半かも…。

それでも、それがオリオンビールっぽいと思えるのがご愛嬌。
ブランドイメージって大事なもんですね。

量重視で、夏の暑い日に何杯も飲みたい時、
そんなシチュエーションの設定で作られたものだというのが想像できます。

◆アサヒオリオン 沖縄だより | アサヒビール
http://www.asahibeer.co.jp/products/beer/okinawadayori/

◆ニュースリリース 2014年5月16日|アサヒビール
http://www.asahibeer.co.jp/news/2014/0516_3.html

◆オリオンビール+アサヒビール共同開発 オリオンちゅらたいむ新登場 - オリオンビール
http://www.orionbeer.co.jp/utility/history/h2014/0519.html

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2014/07/22

タイニーレベル「ザ・フル・ネルソン」

美味しいペールエールに出会いました。
イギリス・ウェールズのブルワリー、タイニーレベルの「ザ・フル・ネルソン(THE FULL NELSON)」。

ネルソンソービンというホップを使用していて、
このホップのおかげでグレープフルーツのような柑橘の香りがします。
とってもフルーティー。

IBU(苦味指数)が45とほどほどで、お口に含んだ時に苦々しそうな香りもするけれども、喉では苦味をあまり感じません。
どちらかというとグレープフルーツの香りとウェールズの草原を彷彿とさせるようなホップの味わいを感じます。

いやあ、これは久々にいいペールエールに出会いました。
よなよなエールのように手軽に缶が購入できるようになったら、こればっかり飲んでしまいそうです。


◆Full Nelson | Tiny Rebel Brewery
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2014/07/21

サントリー「金麦 花火デザイン缶」


サントリー「金麦」が季節限定で花火デザイン缶になっていました。
パッケージが青だから、花火が似合いますね。
とても色鮮やかな花火のイラストです。

この金麦、現在ウォーカープラスとコラボして、
全国各地20箇所の花火大会で「金麦特等席」を用意し
クイズの正解者計2000人を抽選で花火大会の特等席に招待するキャンペーンを実施中です。

金麦のこの軽やかでほんわかとした麦の風味が、夏に合いますなぁ…。
花火大会だけでなくBBQなどにも活躍しそうな予感です。

アバンチュールな夏を、金麦とともに!(違)


◆麦のうまみ、かがやく。 サントリー 金麦
http://www.suntory.co.jp/beer/kinmugi/

◆全国の人気花火大会「金麦特等席」プレゼント|花火大会 花火カレンダー2014 - Walkerplus
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2014/07/18

大子ブルワリー「ヴァイツェン」


茨城県・大子ブルワリーの、やみぞ森林のビール・ヴァイツェン。

香りはバナナっぽくていいんです。
でも、飲み込むと、ちょっぴりクセがあります。
雑味といいますか、麦っぽさといいますか、
ヴァイツェンっぽくない風味がちょっぴりします。
悪くはないのかもしれないけど、少しミスマッチ。

それがなかったらきっと美味しい!と叫ぶのですが…。

◆大子ブルワリー | 大子森林物産 商品一覧
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2014/07/17

日本クラフトビール株式会社「Far Yeast Tokyo White」

日本クラフトビール株式会社の「Far Yeast Tokyo White」をいただきました。

醸造ごとにレシピが進化していくというコンセプトのビールなので、
第1版、2版、と命名されていきます。
今回飲んだのは初回醸造の第1版。

鼻を近づけるとバナナの香りがします。
飲んでみると、小麦のやさしい甘みを感じつつ、
喉越しは甘くなくスッキリめ。
これ、バランスいいんじゃないかしら…。

冷蔵庫から取り出して少し経ってから呑んだ方が、
温度が上がって風味が増します。

これはレシピの進化が楽しみ。
第2版と第1版の飲み比べもしてみたいなぁ、なんて思いました。


◆Far Yeast « Nippon Craft Beer / 日本クラフトビール
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2014/07/16

サントリー「オールフリー」新旧飲み比べ2014夏ver.

サントリーが発売しているノンアルコールビール「オールフリー」が2014年5月にリニューアル!
5月下旬製造分から切り替わっている新しいオールフリーをスーパーで見つけたので、
newオールフリーと旧オールフリーを飲み比べてみました!

写真の左がnewオールフリー、右が旧オールフリーです。
パッケージが一新されていますね。
新しいオールフリーは、プレミアムモルツのパッケージみたいにグラマラスな曲線が入っているのと、
オールフリーのロゴが紺色になっています。
プレモルを作っているメーカーのノンアルコール飲料だ、というのがわかりやすくなっていますね。

飲み比べてみると…
確かに若干麦の風味が違います。
よりブワッと香るといいますか、押し寄せてくるといいますか…。

でも、目隠しをして飲み比べて、どちらがnewオールフリーか当てようとしたのですが、
見事に外れました!
アレ?!アレレ?!

確かに2つの風味が違うのですが、
どう違うのかはなかなか自分の味覚で記憶ができないようです。
言うなれば、ざ・たっちのどっちが弟か兄か、といったような違いでしょうか。

どちらにせよ、
個人的にはゲロルシュタイナー(炭酸水)のようにもっと炭酸が強い方がゴクゴク飲みたくなるかなぁ、という感想です。


◆ノンアルコールビールテイスト飲料 サントリー オールフリー
http://www.suntory.co.jp/beer/allfree/

◆ノンアルコールビールテイスト飲料No.1ブランド「オールフリー」リニューアル 2014.5.20 ニュースリリース サントリー
http://www.suntory.co.jp/news/2014/12064.html

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2014/07/15

ひでじビール「花のホワイトヴァイス」


ひでじビールの「花のホワイトヴァイス」を宮崎土産にいただきましたので、
飲んでみました。

バナナ香はあまりしません。
代わりに、ほんのりとピーチのような甘い香りがします。
コリアンダーとオレンジピールが入っていますが、
ヒューガルデンほど甘くなく、もっとスッキリとしています。

みずみずしさ重視、
その中に小麦の柔さかと若干のスパイスあり、
といったところでしょうか。

◆ひでじビール【花のホワイトヴァイス】
http://www.hideji-beer.jp/type/07.html


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2014/07/14

サッポロビール「シルクヱビス」


サッポロビールのYEBISU「シルクヱビス」を飲みました。
大手の缶ビールの中で、これは美味しい。

ベースはヱビスの味なのですが、
まさに「シルク」と思えるほどスッキリさらさらとしています。

ネーミングもピッタリなのだろうなぁ。
この優しさとキメ細かさが、シルクのイメージにピッタリと当てはまって、
こりゃすごい、と。

後から知ったのは、このビールには小麦麦芽が使用されているということ。
繊細な香りや味わい、口当たりは小麦のおかげなのだと思います。

◆シルクヱビス | YEBISU | サッポロビール
http://www.sapporobeer.jp/yebisu/silk/
◆[ビール]シルクヱビス | 商品情報(ヱビスビール) | サッポロビール
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2014/07/11

サンクトガーレン「パイナップルエール」

神奈川・サンクトガーレンの、パイナップルエール!
南国のパイナップルの香り。
喉に通すと、苦味の中にパイナップルがいます。

甘いフルーツビールではなく、パイナップルの渋味や風味が最後に活きている、といった感じ。
絶妙なバランス。

うん、飲みごたえがあって好きです。

まず鼻で楽しみ、
舌でちょっところころさせてパイナップルの風味を感じてから
飲み込んだときの苦味を確認するといいと思います。

◆ビールラインナップ-パイナップルエール | 元祖地ビール屋【サンクトガーレン】
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2014/07/10

珈琲道場 侍「侍地ビール」


亀戸駅前にある「珈琲道場 侍」で販売されている、
侍地ビールをテイクアウトで購入しました。
錦糸町にあるヴィルゴビールさんが醸造元。
スタイルはヴァイツェンです。

お店のメインイラストである、
ロッキングチェアに座る侍さんのイラストが使われています。


注いだ時、泡が一瞬立ち、その後サイダーかのようにスッと引いていきます。
まるでソーダ。
なんじゃこりゃ…!

飲んでみると、
炭酸が少ない上に糖の味を感じます。
麦汁の味…
ビールっぽくない、こどもビールのような感じ。
ほんのりとした小麦は感じます。

もともとこういう味のビールなのか、
醸造後の保存方法が悪いのか…。
このお店のコーヒーが美味しいだけに、残念でした。


◆JR亀戸駅東口すぐ、美味しいコーヒー「珈琲道場 侍」
http://www.samurai-cafe.jp

◆VirgoBeer | 地ビールが飲みたい!墨田区で生まれたヴィルゴビール
http://www.virgobeer.com



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2014/07/09

パッケージの違い検証!「アサヒオリオン 夏いちばん」と「オリオンビール 夏いちばん」


「アサヒオリオン 夏いちばん」と
「オリオンビール 夏いちばん」のパッケージの違いを検証しました。
アサヒオリオンが左、オリオンビールが右です。

まず、アサヒオリオンの方は、パッケージに大きく「オリオンビール」と書かれています。
オリオンビールの方は言わずもがな、ということなのでしょう、書かれていません。

次に、パッケージに「アサヒ」と書かれているかいないかの違いがありました。


原材料等の表示の上にも、アサヒビールのロゴが。


両方ともオリオンビールの工場で作られています。
中身は全く変わりません。
どちらも、夏にぴったりの爽やかさとホップの風味を兼ね備えた美味しさがあります。

それでは、乾杯!


◆アサヒ オリオン夏いちばん | アサヒビール
http://www.asahibeer.co.jp/products/beer/natsuichiban/

◆夏季限定醸造生ビール 夏いちばん - オリオンビール
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2014/07/08

サントリー「金麦〈糖質75%オフ〉」


「金麦〈糖質75%オフ〉」。
「金麦〈糖質70%オフ〉」の後継商品です。

多くは語るまい。
香りは「金麦」に近いのですが
スピリッツのアルコールの香りが強いのと、
缶の鉄っぽい味がして、
あまり進みません。

ダイエットのためにこれを飲むというのもなんだか首をかしげてしまいます。
糖質制限を必要とする方以外は、普通の「金麦」を飲むべきかと。


◆サントリー 金麦<糖質75%オフ>

◆金麦〈糖質75%オフ〉 レギュラー缶 商品情報(カロリー・原材料) サントリー

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2014/07/07

ヘリオス酒造「シークヮーサーホワイトエール」

沖縄・ヘリオスビールの、シークヮーサーホワイトエールをいただきましたので、
飲んでみました。
パッケージがかわいいですね、
色合いとシークヮーサーのデザインが素敵です。

飲んでみると…
これはサッパリしたいいお酒です。
果汁は発酵の時に入れてるのではなく後入れでしょうか?
それぐらいにシークヮーサーの果汁の味がそのまま生きてます。
苦味はほとんどなし。
甘くて飲みやすいです。
美味しい。

いやぁ、シークヮーサーってホワイトエールにあうんだなぁ。

◆ヘリオス酒造株式会社 - 沖縄の酒文化を世界へ。古酒「くら」に代表される泡盛の蔵元であり、総合酒類メーカー。
http://helios-syuzo.co.jp
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2014/07/04

軽井沢ブルワリー「軽井沢浅間高原ビール 白ビール」

「軽井沢浅間高原ビール(軽井沢ビール)」の白ビールをいただきました。

軽井沢ブルワリーという会社が作っていますが、
軽井沢高原ビールを作っているヤッホーブルーイングとは無関係のようです。

注ぐだけでバナナを思わせるヴァイツェンの香りを強く感じます。
味もフルーティー。
パンチはあまりなくわりと後味は白ビールのわりにはスッキリめ。
酵母は浮いていませんでした。

ただ、雑味というか、ちょっと鉄っぽい味がしました。
単に私の注ぎ方が下手だったのでしょうか。
瓶タイプの方も飲んでみて改めて感想を書けたらいいなと思いました。


◆軽井沢ビール ヴァイス(白ビール) 軽井沢ブルワリー:軽井沢ビール公式
http://brewery.co.jp/lineup/weiss.html
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2014/07/03

ビールを使った料理のレシピ「箕面ビール煮込みの牛すじカレー」


箕面ビールで牛すじを煮込んだカレー、その名も
「箕面ビール煮込みの牛すじカレー」
を作ってみました。

<材料>※4人分
牛すじ300g
箕面ビールのスタウト330cc1本(黒ビール1本)
水500cc
野菜ジュース150cc
カレールウ4人前分
キャベツ1/8〜1/4玉
キノコ1パック(自分はぶなしめじにしました)
玉ねぎ1個
生姜適量
ニンニク適量
※お好みでにんじん、じゃがいもなど

<作り方>
1.牛すじを下ゆでする。沸騰させ5〜10分したらざるに入れて水で灰汁や余計な油を流す。
2.1を繰り返す。
3.牛すじを一口大の大きさに切る。
4.切った牛すじとキャベツ、キノコ、玉ねぎ、生姜を鍋に入れ、箕面ビールのスタウト、水、野菜ジュースを入れて煮込む。蓋をしてとにかく煮込む。
5.灰汁があったら取る。もし水分がなくなってきたら水を足してもいいかも(自分は足した)。
6.1時間半ぐらいして牛すじが柔らかくなったら、カレールウとニンニクを入れてもう少しコトコト煮る。

出来上がり!

牛すじがトロトロになっていて味が染み込んでます。
半端なくうまい。

辛めが好きな方は野菜ジュースを少なめにして、
かわりにウスターソースを少し入れるといいんじゃないかなぁと思います。
もちろんターメリックやらスパイスを色々お持ちならそれを使うに越したことはないです。


◆箕面ビール: スタウト
http://www.minoh-beer.jp/store-products/mb3

◆ランチパック「箕面ビ-ル煮込みの牛すじカレー」山崎製パン|ランチパックスペシャルサイト
http://www.yamazakipan.co.jp/lunch-p/lineup-gallery/detail.php?product_id=1079

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2014/07/02

サッポロビール「ヱビス ロイヤル セレクション」

コンビニ流通限定、「ヱビス ロイヤル セレクション」。
5種類の麦芽をブレンドして醸造されたビールです。

薫るヱビスの時のような、柑橘系のホップの香りがするんですが、
ホップがウリではなく麦芽がウリの商品。
あれ?!あれれ?!

味はしっかりとした麦芽の旨味を噛みしめることができました!
苦味はほとんど感じず、甘みの方に軍配でしょうか。

美味しかったです。


◆ヱビス ロイヤル セレクション | YEBISU | サッポロビール

◆「ヱビス ロイヤル セレクション」を限定販売(2014年2月17日) | ニュースリリース | 会社情報 | サッポロビール
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2014/07/01

カールトン&ユナイテッドブルワリーズ「カールトンドラフト」


オーストラリアはビクトリア州、メルボルンでメジャーなビール、カールトンドラフト。
カールトン&ユナイテッドブルワリーズ(CUB)のビールです。

注いだ後の香りは、瓶なのに缶ビールのような金属香が。
飲んだ時の味も雑味を感じます。
ほどよい炭酸、ノド越しはいいです。
独特のモルトの香り?もちょっぴりあります。

多分、これは味わってはいけないんだと思います。
オススメはお口の中で転がしたり舌で味わうことなく、
一気にノドまで持っていき飲み込むという飲み方です。

ビーフや海鮮の臭みをすこし中和させたり、
ノドを潤す役割のビールなんだと思いました。

◆Home | Carlton Draught (英語サイト)
https://www.carltondraught.com

◆カールトンドラフト(Carlton Draught) | オーストラリアビールガイド
http://www.oz-beer.com/beer/carltondraught.html
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